内容説明
世界的ジャズ・ミュージシャン北村英治の痛快・食いしん坊エッセイ。食いしん坊・北村英治が、市井のいち食いしん坊として、普通の感覚で著した、普通の人たちのための“食”の一冊。
目次
材料の良し悪しに凝る
化学調味料は使わない
一人で食べる食事ほど味気ないものはない
私の得意料理教えます
世界的ジャズ・ミュージシャン北村英治の痛快・食いしん坊エッセイ。食いしん坊・北村英治が、市井のいち食いしん坊として、普通の感覚で著した、普通の人たちのための“食”の一冊。
材料の良し悪しに凝る
化学調味料は使わない
一人で食べる食事ほど味気ないものはない
私の得意料理教えます