目次
はじめに わたくし「寿司リーマン」と申します（寿司の「魔力」の正体を追う；人生が豊かに―「出会い」と「つながり」 ほか）
第１章 寿司とは何か？―寿司の「魔力」（６年間で１５００万円以上を寿司に投資；寿司店とはどんな場所か想像してみよう！ ほか）
第２章 寿司はこんなにも素晴らしい―美味しさを読んで味わう（６００軒、３００００カンの記憶から；読んで味わうおまかせコースお品書き ほか）
第３章 「寿司リーマン」とは何者か？―私の自己紹介（ヒッチハイクで３回の日本縦断を達成；好きになると発動される「夢中モード」 ほか）
第４章 寿司リーマンが描く寿司の未来（寿司とは、コミュニケーションである；「モノ」を超越した「コト」的コンテンツ ほか）
インタビュー 板井良雄氏（板井工務店代表取締役）に聞く “縦”と“横”の関係
著者等紹介
瀧本伸哉［タキモトシンヤ］
寿司を愛してやまない３１歳ビジネスパーソン。株式会社ＳＵＭＥＳＨＩ代表。月給の７割を寿司に投資し、現在８５０日以上連続で寿司を食す生活を送る。その累計は３００００カンにおよぶ。早稲田大学を卒業後、株式会社リクルートキャリア（現・リクルート）にて勤務。２５歳のとき、石川県の名店「太平寿し」を訪れたことをきっかけに寿司に魅了される。２０２０年に「寿司リーマン」として、Ｉｎｓｔａｇｒａｍで食べ歩きの発信を開始。全国のオススメ店を紹介するＹｏｕＴｕｂｅも運営し、寿司に特化したＳＮＳは総フォロワー１６．５万人を誇る。現在は、株式会社ＳＵＭＥＳＨＩを設立し、起業。寿司の可能性に着目した事業を複数展開している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
