内容説明
パン作りにとって、まず基本の生地作りが大切です。パンの生地はとてもデリケートですので、本書では、この生地作りをわかりやすく、丁寧に説明しました。生地作りという基礎をしっかりマスターすると、バリエーション豊かなパン作りを楽しむことができます。
目次
パン作りに欠かせない材料
パン作りに必要な道具
基本の生地作りロールパン
バターロールサンド
ロールパン生地の応用で作るポテトちゃん
バターロールの生地で作るうみのなかま
クリームチーズマフィン
ヨーヨーパン
チョコバナナ
にんじんパン〔ほか〕
