復活 超麺通団 恐るべきさぬきうどんの世界

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復活 超麺通団 恐るべきさぬきうどんの世界

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  • サイズ 46判/ページ数 260p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784911497005
  • NDC分類 673.9
  • Cコード C0095

内容説明

讃岐うどんブームを牽引した麺通団15年ぶりの書き下ろし。観光のついでにうどんを食べる人しかいなかった香川が、うどんを食べに来る人であふれたあの日。今も続く讃岐うどんブームの深層を笑いを交えながら書きつくした、うどんスペクタクル巨編。突然ブームの主役となった製麺所型讃岐うどん屋「レジェンド6」、「スペシャル6」。その他、ブームの初期を彩った製麺所型うどん屋の数々。次にうどん屋めぐりをするときに知っておきたい、団長の話満載。登場するうどん屋さんマップ付き。

目次

第一章 はじめに(「讃岐うどん巡りブーム」で県内うどん店の「新規オープン数」が激増;「讃岐うどん巡りブーム」で「うどん店数」も増加 ほか)
第二章 おわりに(ブームを作った「製麺所型うどん店」の激減;「探検レジャー性」の激減)
第三章 ちなみに(麺通団スペシャル座談会(その1)
麺通団スペシャル座談会(その2) ほか)
1993年のレジェンド6(人の接近を拒むかのごとく 仲南町・山内;さぬきうどんの原点を宿す秘境 琴南町・谷川米穀店 ほか)

著者等紹介

田尾和俊[タオカズトシ]
四国学院大学教授。香川県生まれ。関西学院大学卒業。香川県内の情報誌『タウン情報かがわ』編集長時代に「麺通団」を結成し、店探訪記「ゲリラうどん通ごっこ」の連載を開始。讃岐うどん巡りブームの発端に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

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