内容説明
「エシカル×オーガニック」で世界もわたし自身もさらに輝く。ヴィーガンアドバイザー兼起業家として活躍する著者がアレルギーをきっかけに見つけた新しい自分になるためのライフスタイル。
著者等紹介
土井あゆみ［ドイアユミ］
株式会社Ｐｅａｃｅ代表取締役社長、株式会社ＧＩＶＥＲ代表取締役社長、ｓｔｙｌｅ ｔａｂｌｅ吉祥寺パルコ店オーナー、日本ヴィーガン協会理事、ヴィーガンスペシャルアドバイザー認定インストラクター／大阪府豊中市出身。同志社大学文学部英文学科卒業。２４歳で起業。３０代に自身の乳製品・卵アレルギーが発覚したことがきっかけで、食事の大切さを感じ、ヴィーガンの生活を取り入れるように。自身や家族が美しく健康になるとともに、地球環境にもやさしいライフスタイルを広めたいという想いから、エシカル・サスティナブル・ヴィーガンをコンセプトとしたオーガニックのセレクトショップｓｔｙｌｅ ｔａｂｌｅ吉祥寺パルコ店のオーナーに。自身の経験を活かした講演活動を通じて、持続可能な社会の実現に向けて尽力している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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