「いただきます」の人類史―ヒトの誕生から生活習慣病の現代まで

蒼井 倫子【著】

みずき書林（2022/10発売）

• サイズ 46判／ページ数 256p／高さ 19cm
• 商品コード 9784909710284
• NDC分類 498.5
• Cコード C0040

出版社内容情報

蒼井倫子［アオイ リンコ］
著・文・その他

内容説明

わたしたちはどのようにしてこの身体になったのか。いま、その身体はどのような危機に直面しているのか。

目次

第１章　進化の中の私たち―地球の、生命の、いただきますの始まり
第２章　地球の中の私たち―太陽の光と植物、動物、微生物
第３章　世界の中の私たち―高度な知性の行方　近代化の功罪
第４章　日本の中の私たち―命を支える食文化

著者等紹介

蒼井倫子［アオイリンコ］
小児科医。兵庫県出身。奈良県立医科大学卒業後、大学病院、基幹病院にて研修、勤務後、臨床栄養学講師を経て、現在はクリニック、保育園にて乳幼児検診の栄養指導、肥満、偏食、便秘、食物アレルギーなど医療の現場で山積する食の問題と向き合っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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