スローフード協会公式ブック「ｓｌｏｗ」日本版　スローフード〈ＶＯＬ．０８〉

スローフード協会公式ブック「ｓｌｏｗ」日本版　スローフード〈ＶＯＬ．０８〉

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  • サイズ A4判／ページ数 129p／高さ 28cm
  • 商品コード 9784907818753
  • NDC分類 498.5
  • Cコード C0077

目次

農業聖典
農業の遺産
グローバリゼーション
競争
伝統と革新
不合理ゆえに我信ず
母なる大地
食と宗教
専門職
グランド・ホテル
歴史の中のワイン

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