スローフード協会公式ブック「ｓｌｏｗ」日本版 スローフード〈ＶＯＬ．０８〉

木楽舎（2006/06発売）

• サイズ A4判／ページ数 129p／高さ 28cm
• 商品コード 9784907818753
• NDC分類 498.5
• Cコード C0077

目次

農業聖典
農業の遺産
グローバリゼーション
競争
伝統と革新
不合理ゆえに我信ず
母なる大地
食と宗教
専門職
グランド・ホテル
歴史の中のワイン