目次
お菓子編（お菓子作りの前に・レシピを見る前に；小さな苺のオムレット；苺のシャルロット；ブルーベリーのガトー ほか）
お料理編（蒸し寿司春爛漫；魚介と新ジャガイモの煮込み；ごま豆腐；大根と桜えびの塩炒め ほか）
著者等紹介
高橋敏子［タカハシトシコ］
１９４３年大阪市生まれ。１９８５年大阪辻製菓技術学校に学ぶ。１９８６年製菓衛生師免許取得。１９９１年クレヨンハウスでケーキおばさんとしてケーキを焼き、レストラン部で調理。２００５年大阪に戻り、ころころ高橋を開業、レストラン、ケータリング事業、料理教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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