ころころコレクション おいしい時間（とき）をあなたと―ころころコレクション〈２〉

高橋 敏子【著】

かんよう出版（2014/02発売）

• サイズ B5判／ページ数 95p／高さ 26cm
• 商品コード 9784906902101
• NDC分類 596
• Cコード C2077

目次

お菓子編（お菓子作りの前に・レシピを見る前に；小さな苺のオムレット；苺のシャルロット；ブルーベリーのガトー　ほか）
お料理編（蒸し寿司春爛漫；魚介と新ジャガイモの煮込み；ごま豆腐；大根と桜えびの塩炒め　ほか）

著者等紹介

高橋敏子［タカハシトシコ］
１９４３年大阪市生まれ。１９８５年大阪辻製菓技術学校に学ぶ。１９８６年製菓衛生師免許取得。１９９１年クレヨンハウスでケーキおばさんとしてケーキを焼き、レストラン部で調理。２００５年大阪に戻り、ころころ高橋を開業、レストラン、ケータリング事業、料理教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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