外食産業データ集〈２０１８年改訂版〉

食の安全・安心財団【編】

食の安全・安心財団（2018/01発売）

• サイズ A4判／ページ数 318p／高さ 30cm
• 商品コード 9784906357284
• NDC分類 673.9
• Cコード C0033

目次

第１章　外食産業市場規模推計と外食率
第２章　外食・中食産業の構造（店舗数・従業者数・売上動向）
第３章　外食・中食産業の経営関係資料
第４章　外食産業における労働関係資料
第５章　外食と消費支出（家計と企業）
第６章　中食の製造、販売、消費
第７章　集団給食、宿泊施設、コンビニエンスストア等の関連資料
第８章　食生活と外食行動
第９章　参考資料