食の仕事 フードジャーナリストの世界

食生活プランニング/藤原 勝子【編】

群羊社（1991/12発売）

• サイズ B6判／ページ数 160p／高さ 19X13cm
• 商品コード 9784906182213
• NDC分類 596
• Cコード C3077

目次

１　雑誌づくりを通した、ある料理人との出会い　大平弘
２　ヤング世代の食スタイルのアンテナ役　椎根和
３　テレビと誌面とキッチンとが一直線の雑誌づくり　川島祐子
４　テレビの料理番組制作の舞台裏　中村寿美子
５　健康な心とからだづくりへ、マニュアル雑誌をめざして　下条洋子
６　フリーランス・ジャーナリストとして日欧米を駆けめぐる　砂田登志子
７　「飢餓」から「孤食」まで、食生活記者には書くことがいっぱい！　村上紀子