ラピュータブックス 現場で役立つ子どもの栄養学入門

柳田 昌彦/土屋 美穂【著】

ラピュータ（2011/02発売）

• サイズ A5判／ページ数 167p／高さ 21cm
• 商品コード 9784905055044
• NDC分類 493.98
• Cコード C0037

内容説明

“現場で役立つ！”食育からスポーツ栄養までの基本５０講。子どもの健康と食育（基礎編・現場編）、子どものスポーツと栄養（基礎編・現場編）の二つに分けて、成長期における子どもの「栄養」‐「健康」‐「スポーツ」の関係について考えていきます。

目次

第１章　成長期における子どもの健康と食育　基礎編（現代の子どもがかかりやすい病気ランキング；増えている子どものメタボリックシンドローム　ほか）
第２章　成長期における子どもの健康と食育　現場編（朝食の役割から考える理想的なメニューとは？；理想的なお弁当のつくり方と注意点とは？　ほか）
第３章　成長期における子どものスポーツと栄養　基礎編（現代の子どもの「体力」と「運動能力」の傾向；子どもの発育・発達とスポーツトレーニング　ほか）
第４章　成長期における子どものスポーツと栄養　現場編（小学生が体を大きくするための食事とは？；マラソンで勝つための栄養補給のしかたとは？　ほか）

著者等紹介

柳田昌彦［ヤナギタマサヒコ］
群馬県生まれ。１９８８年筑波大学大学院体育研究科修士課程修了、１９９３年群馬大学大学院医学研究科博士課程修了。医学博士。現在は同志社大学スポーツ健康科学部教授。主な研究分野は公衆衛生学、運動疫学、スポーツ栄養学。専門実技は剣道（教士七段）

土屋美穂［ツチヤミホ］
群馬県生まれ。２００９年群馬大学大学院医学系研究科医科学専攻博士課程修了。医学博士。現在は同志社大学健康体力科学研究センター嘱託研究員。スキー正指導員、エアロビック指導員、ヨガインストラクター等の資格を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[さくらんぼ]

効率の良い栄養の取り方やスポーツのための栄養について勉強になった。

2017/03/14