食品標準成分表 最新版〈２０１２〉

全国調理師養成施設協会【編】

全国調理師養成施設協会（2012/01発売）

• サイズ B5判／ページ数 347p／高さ 26cm
• 商品コード 9784904138083
• NDC分類 498.51
• Cコード C3047

目次

健康づくりの食事プラン
日本食品標準成分表２０１０について
日本食品標準成分表２０１０（１点（８０ｋｃａｌ）当たり重量値）
日本食品標準成分表２０１０新規収載成分項目について
五訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編について
日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表２０１０について
付表