食品標準成分表〈２０１１〉

全国調理師養成施設協会【編】

全国調理師養成施設協会（2011/02発売）

• サイズ B5判／ページ数 309p／高さ 26cm
• 商品コード 9784904138052
• NDC分類 498.51
• Cコード C3047

目次

健康づくりの食事プラン
日本食品標準成分表２０１０について
日本食品標準成分表２０１０―１点（８０ｋｃａｌ）当たり重量値（穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類；豆類；種実類　ほか）
五訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編について
日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表２０１０について