目次
１ いちごがいっぱい手作りお菓子（いちごのプチフルール；いちごいっぱい幸せタルト ほか）
２ お口さっぱり心すっきりデザート＆ドリンク（ストロベリーババロア；いちごまるごとアイス ほか）
３ オリジナルジャムの楽しみ―いちごがたくさん手に入ったら（いちごのプレザーブ＆いちごジャム；いちごミルクジャム＆いちごチョコジャム＆ビスキー ほか）
４ 彩りとおいしさアップ！いちご料理（いちごのプレリュード；いちごの生春巻き ほか）
著者等紹介
徳永睦子［トクナガムツコ］
食育をライフワークとする福岡在住の料理研究家。家庭料理の味の伝承・食育の大切さを伝え続けて３０年。基本を大切に美味しくおしゃれで健康に良い料理をＴＶや月刊誌などで提案し続けている。ＪＡをはじめ、地域企業とともに、講演や料理教室を通じ、地域の食育活動に積極的に取り組んでいる。地産地消、地域特産品の普及にも力をそそぎ、２１世紀を支える食文化への提言などを行っている。同時に日本の伝統食品・文化である“お茶（緑茶）”に早くから着目し、世界緑茶協会の顧問を務め、緑茶を使った料理メニュー提案などの活動を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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せきぐちひろみ
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2023/05/25 いちごを使った料理ってどんな味なんだろ？ いちごとご飯って合うの？
