内容説明
もはやラーメンの一ジャンルを超えた！？“つけ麺”徹底ガイド誕生。
目次
東京７１店（めん徳二代目つじ田神田御茶ノ水店（千代田区）
銀座五行（中央区）
らーめんダイニングど・みそ（中央区） ほか）
埼玉２０店（彩流（さいたま市）
トーフラーメン幸楊（さいたま市）
らーめん寺小屋（上尾市） ほか）
神奈川９店（くにがみ屋川崎店（川崎市）
めん創桜花（横浜市）
つけめんあびすけ（横浜市） ほか）
著者等紹介
井上勝也［イノウエカツヤ］
１９７２年福井県生まれ。高校時代にＡＦＳにて１年間米国に留学。通訳・翻訳エージェントの（株）吉香に勤務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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