感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
靖
2
天才料理人アラン・シャペルの弟子たちに取材した本。ロブションとの人物比較も面白い。いわく、ロブションは数学でシャペルは文学だそうだ。2012/09/07
in_rainbows
0
アラン・シャペルと弟子たちの関係についてもう少し掘り下げてもよかったのではないか。取材不足のせいかもしれないが、登場人物が描ききれていないように感じてしまった。2016/02/12
