内容説明
本書で紹介する応微研は、設立以来二十数年、山梨県を舞台に、主に微生物を使った研究・開発力を培ってきたバイオベンチャーのパイオニア的存在である。
目次
第１章 微生物が世界を変える（生来、研究好きな堀内勲氏、「自由に好きな研究をしたい」と二十八歳で独立；食糧問題をテーマとした格安牛肉実験牧場が大きな話題に ほか）
第２章 飛躍の時代（免疫賦活物質を求めて；アガリクス茸という太い「幹」から、枝葉を広げる健康食品事業 ほか）
第３章 「環境」を柱に快進撃を続ける応微研のエコ・テクノロジー（新本社社屋を竣工、新しい微生物の機能開拓に高まる期待；ＡＢＰＣでアガリクス茸のトップシェアを ほか）
第４章 データで検証する応微研（応微研はミッションステートメントが明確。だから、マーケットで成功する可能性は大きい；現在の売上げは九〇％以上がＡＢＰＣ。しかし… ほか）
