食べ方ひとつで野菜はからだの毒をとる―ここまでわかった栄養効果、すぐできる調理法

落合敏【著】
サンガ（2003/10発売）

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サイズ B6判／ページ数 216p／高さ 19cm
商品コード 9784901679015
NDC分類 498.58
Cコード C0076

内容説明

クスリや栄養剤に頼ってもほんとうの健康体は戻らない。１日（４００ｇ～８００ｇ）の野菜をどう摂るか。肉中心、インスタント食品、添加物の影響を気にする人、肥満や高血圧など生活習慣病が不安な人、ストレスや疲労体質を嘆く人必読の最新の食生活情報本。

著者等紹介

落合敏［オチアイトシ］
栄養学博士・茨城キリスト教大学教授。相模女子大学短期大学卒業後、千葉県立衛生短期大学教授等を経て、現在に至る。日本栄養・食糧学会評議員、日本栄養改善学会評議員などの要職につく一方、日本ＴＶ系の超人気番組『おもいッきりテレビ』をはじめ各局テレビのレギュラー出演等、一般の視聴者にもわかりやすく栄養学を説くおなじみの先生である
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