砂糖大国キューバの形成―製糖所の発達と社会・経済・文化

フラヒナル，マヌエル・モレノ【著】〈Ｆｒａｇｉｎａｌｓ，Ｍａｎｕｅｌ Ｍｏｒｅｎｏ〉/本間 宏之【訳】

エルコ（1994/02発売）

• サイズ A5判／ページ数 415p／高さ 22cm
• 商品コード 9784900717015
• NDC分類 588.1
• Cコード C0022

内容説明

１７、１８世紀世界貿易の主要商品である砂糖を産したキューバ製糖業の発達を、奴隷制との関連で総合的に研究。キューバをはじめとするイベロアメリカ（中南米）の産業、社会、文化を理解するうえで必読の文献。

目次

１章　プランテーションへの道程
２章　搾汁所から大工場手工業へ
３章　上部構造の危機　１７９２～１８１９
４章　拡大と環境の変化　１８００～１８６０
５章　技術、経済面での注釈　１８００～１８６０
６章　労働力市場　１７９０～１８６０