目次
序章 食農と林業のバリューチェーン―直売所、産業クラスター、地域再生
第１章 ＪＡ直売所と道の駅の新たな公共とビジネスモデル
補論 道の駅とＪＡ直売所の経営システムの新展開
第２章 十勝地域の食料産業クラスターとイノベーションをめぐる戦略と課題
補論 フードシステムの視点と北海道農業の革新
第３章 中山間地の小規模自治体における地域再生の戦略
第４章 木材サプライチェーンの革新と資源管理
補論 農業と林業の提携条件―新たな「紐帯」を求めて
著者等紹介
斎藤修［サイトウオサム］
１９５１年埼玉県八潮市生まれ。１９７４年千葉大学園芸学部卒業、東京大学大学院農学系研究科博士課程を修了し、農学博士。１９８１年広島大学助手（生物生産学部）。１９８８年広島大学助教授。１９９２年広島大学教授。１９９７年千葉大学大学院・園芸学部教授。２０１６年千葉大学名誉教授。２０１７年昭和女子大学客員教授。学会活動と学会賞：２００８年～２０１６年（４期８年）日本フードシステム学会会長。２０１０年～１２年日本農業経済学会副会長。日本農業経済学会賞（１９８７年）、日本農業経済学会学術賞（２０００年）、日本フードシステム学会学術賞（２００８年）、日本フードシステム学会功績賞（２０１８年）。主な社会活動（農林水産省・その他）２００１年～２００５年農林水産省食料・農業・農村政策審議会専門委員。２００７年～２０１０年食料・農業・農村政策審議会食品産業部会臨時委員。２０１１年～２０１４年農林水産省独立行政法人評価委員（農業技術部会長）。２０１４年～２０１６年内閣府総合科学技術会議専門委員。２０１５年～２０２１年（３期６年）農林水産省国立研究開発法人審議会（会長）。日本有機農業生産団体中央会（ＮＰＯ認証団体）理事長、ちばの「食」産業連絡協議会幹事長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
