内容説明
日本にも縁が深い茶文化研究の大家ユーカースの古典的名著！！中国での茶樹発見以来１６００年、世界中に広まり各国で独自の喫茶習慣を生み出し、多くの絵画や文学にも描かれてきた緑茶と紅茶。その長い歴史に秘められた、茶にまつわる伝説・逸話・名言・芸術のすべてを詳述する緑茶・紅茶文化の一大データベース！
目次
第１章 茶の起源
第２章 茶の東洋征服
第３章 ヨーロッパとアメリカへの茶の到来
第４章 クリッパー船の時代
第５章 各国の喫茶習慣
第６章 茶と芸術
第７章 光り輝く時間
著者等紹介
ユーカース，ウィリアム・Ｈ．［ユーカース，ウィリアムＨ．］ ［Ｕｋｅｒｓ，Ｗｉｌｌｉａｍ Ｈ．］
１８７３‐１９５４。アメリカのジャーナリスト。ニューヨークで『ティー・アンド・コーヒー・トレード・ジャーナル』誌を創刊し、主筆を務める
杉本卓［スギモトタク］
１９６２年東京に生まれる。東京大学大学院教育学研究科博士課程単位修得退学。青山学院大学教育人間科学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
帽子を編みます
1
図書館の新刊コーナーにあったので借りました。お茶の知識が深まります。厚い本なので、手元にあるといいなぁ、でも我慢。2019/12/10
