マクロビオティック玄米食養家庭料理大全

日本ＣＩ協会【編】

洋泉社（2005/06発売）

• サイズ A5判／ページ数 286p／高さ 22cm
• 商品コード 9784896919233
• NDC分類 596
• Cコード C0047

内容説明

世界に「玄米ブーム」を巻き起こした『マクロビオティック料理』の普及版。単調になりがちな「玄米食」を、もっとおいしく、バラエティ豊かにする６５２レシピ。

目次

第１章　食養料理について（マクロビオティック料理は命の素です；おいしい食養料理を作りましょう；食養料理法の心得；上手な食養料理の九原則；食養法の原則）
第２章　主食（基本；玄米混ぜご飯　ほか）
第３章　副食（ソースとだしの取り方；かけソース類　ほか）
第４章　デザート（和と洋の食養おやつ；飲み物）