内容説明
過去10年分の国家試験の要点が1冊にまとまった参考書!対策を進める優先度がひと目でわかる★マーク付き。栄養士実力認定試験にも対応!
目次
1 社会・環境と健康
2 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
3 食べ物と健康
4 基礎栄養学
5 応用栄養学
6 栄養教育論
7 臨床栄養学
8 公衆栄養学
9 給食経営管理論
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過去10年分の国家試験の要点が1冊にまとまった参考書!対策を進める優先度がひと目でわかる★マーク付き。栄養士実力認定試験にも対応!
1 社会・環境と健康
2 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
3 食べ物と健康
4 基礎栄養学
5 応用栄養学
6 栄養教育論
7 臨床栄養学
8 公衆栄養学
9 給食経営管理論