咀嚼の本〈３〉噛むことの大切さを再認識しよう

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咀嚼の本〈３〉噛むことの大切さを再認識しよう

日本咀嚼学会【編】
価格 ¥2,860（本体¥2,600）
口腔保健協会（2022/12発売）
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サイズ B5判／ページ数 88p／高さ 26cm
商品コード 9784896053883
NDC分類 491.343
Cコード C3047

第１章　咀嚼はなぜ重要なのか
第２章　ひとはどのように食べているのか
第３章‐１　ひとのライフステージと咀嚼―乳児期から青年期まで
第３章‐２　ひとのライフステージと咀嚼―成人期から高齢期まで
第４章‐１　咀嚼の効能とは―体との関係
第４章‐２　咀嚼の効能とは―生涯を通しておいしく食べるには
第５章　咀嚼と食べ物
第６章　咀嚼と食育