内容説明
陸（ミツバチ）からの贈り物『プロポリス』、海（海藻）からの贈り物『フコイダン』。水抽出したプロポリスには抗腫瘍活性・免疫賦活性作用、海藻のヌメリに含まれるフコイダンには抗ガン作用があり、ふたつを組み合わせることで、驚異のパワーを発揮するのです。
目次
第１章 なぜ水抽出プロポリスとフコイダンなのか（生物は抗酸化作用を身につけ今日まで進化してきた；プロポリスとフコイダンのプレゼント ほか）
第２章 海の贈り物・フコイダンって何？（モズクとはどんな海藻？；フコイダンの抗ガン作用は科学的に証明されている ほか）
第３章 ガン患者が実感する水抽出プロポリスのパワー（植物のフィトンチッドとアロマテラピー；樹木の樹脂には強力な抗菌・抗カビ作用がある ほか）
第４章 水抽出プロポリスとフコイダンに出会えてよかった（食の欧米化と長寿でガンが増える！；ガンは自分で治ろうとする努力が必要 ほか）
第５章 ガンと闘う健康食品Ｑ＆Ａ（いったいどの健康食品を選べばいいのか；主成分以外の成分との相乗にも期待 ほか）
著者等紹介
鹿山光［カヤマミツ］
広島大学名誉教授、福山大学名誉教授、農学博士。栃木県出身。東北大学農学部卒。同助手として文部省在外研究員およびフルブライト研究員としてアメリカ留学。広島大学生物生産学部教授、九州大学非常勤講師、福山大学教授を歴任。平成２年度、日本水産学会功労賞を受賞。魚油、ＥＰＡ、ＤＨＡに関する水産化学研究のほか、海藻類、プロポリス、松の実など食品化学における生理活性物質研究の第一人者。福山市在住
黒瀬くにお［クロセクニオ］
健康ジャーナリスト、健康食品研究家。岡山県出身。早稲田大学文卒。新開記者、ベネッセコーポレーション、雑誌記者を経て、マルチライターに。最先端健康医科学、機能性食品学の取材、執筆を主に活動
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