内容説明
ヒト由来の乳酸菌「Ｌ８０２０菌」の抗菌ペプチドが歯周病菌のＬＰＳを不活性化。オーラルケアに革命を起こす発見！
目次
口腔感染症―研究開発前夜（想像を絶する菌の増殖スピード；菌の増殖により、バイオフィルムを形成；常に感染症のリスクがある口腔内 ほか）
Ｌ８０２０―むし歯菌・歯周病菌・カンジダ菌を抑制するための乳酸菌、抗菌ペプチドについて（口腔プロバイオティクスを叶える乳酸菌の予感；歯科疾患のために 全身疾患のために；ヒトの口腔由来 高い安全性 ほか）
Ｅｔａｋ―「歯の抗菌」という視点から生まれた固定化抗菌成分（歯を抗菌するという発想；抗菌性の洗口剤はバイオフィルム菌に対抗できるか；固定化抗菌成分Ｅｔａｋの誕生 ほか）
著者等紹介
二川浩樹［ニカワヒロキ］
歯科医師・歯学博士。日本歯科補綴学会専門医・指導医。Ｉｎｆｅｃｔｉｏｎ Ｃｏｎｔｒｏｌ Ｄｏｃｔｏｒ。１９８６年広島大学歯学部卒業、同大学大学院入学。１９９０年歯学研究科修了、歯学博士。歯学部附属病院講師を経て、２００５年広島大学歯学部教授。２０１２年広島大学歯学部副学部長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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