目次
湘南・地上げの新鮮な魚をいただく（雨の海岸通り―アジの南蛮漬け；江ノ島カラリ―アジの唐揚げ；えぼしの夕暮れ―しこいわしの酢味噌あえ ほか）
フィッシング＆グルメツアーで船釣りにチャレンジ！
伝説の湘南デリ復活！！お弁当にもピッタリの人気メニュー（スイートポテトサラダ；しゅうまい；トリの中華あえ ほか）
魚料理をおいしくするコツ 魚のおろしかた
出し汁のとり方
揃えておくと、とっても便利 お役立ちのキッチンウエアー
著者等紹介
藤沢セリカ［フジサワセリカ］
１９６１年２月生まれ。湘南在住。数年間、某出版社に雑誌編集者として勤務。現在はフリー・エディターとして「ごはん」モノを中心とした本を製作中
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
