Ｓｃｈａｕｍ’ｓ ｏｕｔｌｉｎｅ ｓｅｒｉｅｓ 例題で学ぶ生体構成物質

クーヘル，Ｐ．Ｗ．〈Ｋｕｃｈｅｌ，Ｐｈｉｌｉｐ Ｗ．〉/ラルストン，Ｇ．Ｂ．【著】〈Ｒａｌｓｔｏｎ，Ｇｒｅｇｏｒｙ Ｂ．〉/林 利彦【ほか訳】

マグロウヒル出版（1992/09発売）

• サイズ A5判／ページ数 292p／高さ 21X15cm
• 商品コード 9784895014946
• NDC分類 464
• Cコード C3043

内容説明

本書は、細胞の微細構造、糖、アミノ酸、タンパク質、脂肪、核酸など生体にとって基本的な構成要素について、つねに生き物との関連をふまえながら解説する生化学の入門書である。

目次

第１章　細胞の微細構造
第２章　炭水化物
第３章　アミノ酸とペプチド
第４章　タンパク質
第５章　タンパク質　超分子構造
第６章　脂質、膜、輸送
第７章　核酸