内容説明
いちばん身近で、いちばん不思議な食材・たまご。本書は、たまごの中に秘められた新しいおいしさを発見する〔たまご発見〕の料理本。作り方はすべてイラストで見やすくした。
目次
ベーシック
オムレット
メインディッシュ
ワールド
ブレッド＆ライス
スープ＆オードブル
デザート
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ybhkr
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知っているようで知らないタマゴ料理の正統派レシピがたくさん載っている本。最初のページにチャートで必要な材料や調味料が種類別に掲載されているので、ハードルがぐっと低い。材料の多さが料理への気持ちを萎えさせるタイプの方にオススメ。料理にかかる時間もチャートの中に掲載されているので、時間で挫折しがちな方にもいいかも。いきなりレシピではなくチャートからがよいかも。わたしもチャートがよかったので入手しました。スペインオムレツとかタイ風玉子焼きとか名前だけ知っていて作ったことがないものを作ってみたいです。2011/07/22
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