ギョウジャニンニクと北の健康野草―驚異の薬効とその秘密

西村 弘行【編著】

北海道新聞社（1996/04発売）

• サイズ B6判／ページ数 216p／高さ 19cm
• 商品コード 9784893638250
• NDC分類 499.87
• Cコード C0045

内容説明

北方系機能性植物研究会１０周年記念出版。ギョウジャニンニク研究第一人者の著者が２６年間徹底分析、その凄い薬効や栽培、加工、食べ方の研究成果を、代表的な薬草と共に公開する。

目次

第１章　ギョウジャニンニクの薬効
第２章　ギョウジャニンニクの栽培技術
第３章　ギョウジャニンニクの加工技術
第４章　砂地に生えるハマボウフウ
第５章　不老長寿の妙薬ハスカップ
第６章　ネコにマタタビ
第７章　北の高級野菜チコリー
第８章　無農薬健康野菜ヤーコン
第９章　その他の健康野草