内容説明
タマネギは成人病に悩む現代人に、天が恵んでくれたクスリです。心筋梗塞や脳卒中の原因となる動脈硬化、高血圧、高脂血症や糖尿病、肝臓症、白内障などの成人病に著効のあることは、薬学的な研究によってすでに証明済みですが、最近、顕著な発ガン抑制の抑制作用があるという報告もなされています。本書は豊富な資料に基づいて、タマネギの薬効の秘密を明らかにし、合わせて、タマネギの効果的な食べ方を説いています。
目次
科学が解明したタマネギの薬効（タマネギは、昔「薬」だった；タマネギは野菜の傑作；タマネギは成人病によく効く；タマネギの薬用効果のしくみ―何が効くのか）
成人病に強くなるタマネギ料理（成人病対策は食事で；病気別タマネギ料理）
