内容説明
酢は古くて新しいインターナショナルな素材です。掃除に、洗濯に、健康に、そして美容に。いま、お酢が急激に注目されているのです。
目次
１ 酢のはじまり
２ 家庭でのさまざまな使いみち
３ 酢でつくるナチュラル・クリーナー
４ 酢を使った民間療法
５ 自分でつくる酢
６ 酢を使った料理
著者等紹介
ムーア，メロディー［ムーア，メロディー］［Ｍｏｏｒｅ，Ｍｅｌｏｄｉｅ］
１９６１年、生まれ。公認会計士を経て、節約や家事について考える家事誌『節約生活』を創刊。編集長をつとめる。現在も、雑誌への寄稿や連載、著作活動などを精力的に展開している。ジョージア州在住
佐光紀子［サコウノリコ］
１９６１年、東京生まれ。繊維メーカー、証券会社で企業内翻訳や企業動向調査に携わった後、フリーの翻訳家に。翻訳書『天使は清しき家に舞い降りる』（集英社）を通して、ナチュラル・クリーニングに目覚める。現在はウェブ・サイトにて、ナチュラル・クリーニングの情報交換や重曹販売などの活動を展開
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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akiyuki_1717
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重曹と合わせて図書館で借りました。先に重曹の方を読んだけど、似た内容のものが多く、どちらも酸味のものなので、大した差は無いことがわかった。それでも酢のつくり方まで掲載されているのには驚いた。日本ではアメリカほどフルーツの価格が安くないので、自分で作るのは野菜農家でもない限り、無駄遣いになりそう。2015/07/10
