目次
第１章 養殖マダイの市場構造
第２章 大手中間流通業者の競争構造と流通の組織化
第３章 “むら”と漁業協同組合に関する理論的諸問題―養殖漁村を分析する方法論に関して
第４章 魚類養殖業とマダイ養殖業
第５章 マダイ養殖業の展開と産地構造
第６章 総括と展望
著者等紹介
長谷川健二［ハセガワケンジ］
１９４８年生まれ。１９７９年３月北海道大学大学院農学研究科農業経済学専攻（博士課程）単位取得退学。１９８２年１２月農学博士（北海道大学）。１９８５年９月三重大学水産学部助教授。１９９１年４月三重大学生物資源学部教授。２０１０年４月福井県立大学海洋生物資源学部教授。２０１６年４月福井県立大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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