内容説明
北陸→北海道へ。時代を活写。キーワードは歴史！！
著者等紹介
みやびつかさ［ミヤビツカサ］
辻雅司（つじまさじ）。１９５３年（昭和２８年）生まれ、東京都出身。長年水産食品ジャーナリストとして活躍。国内外での取材活動や視察をもとに学術書、食品産業の啓蒙書など著書多数。学会奨励賞や学術表彰も受けている。博士（生物資源科学）日本大学。東京海洋大学産学・地域連携推進機構客員教授。農林水産省委員会・審議会委員を歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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