ホテル起業の基本―ホテル産業に足跡を残したホテリエに学ぶ

日本ホテル教育センター【編】/春口 和彦【著】

プラザ出版（2006/11発売）

• サイズ B5判／ページ数 169p／高さ 27cm
• 商品コード 9784892620324
• NDC分類 689.8
• Cコード C3034

目次

セザール・リッツ
ホルスト・シュルツィー
エルズワース・スタットラー
コンラッド・ヒルトン
バロン・ヒルトン
犬丸徹三
ヨハン・バルドルット，２／アレキサンダー・ザイラー
アーネスト・ヘンダーソン
ホアン・トリップ
チャールズ・フォルテ〔ほか〕