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基本説明
L'OIV est un organisme intergouvernemental à caractère
scientifique et technique de compétence reconnue dans le
domaine de la vigne, du vin et des autres produits issus de
la vigne, dont le siège s'implante à l'Hôtel Bouchu d'Esterno,
rénové, à Dijon.
Il s'agit d'un beau livre représentatif des
importants travaux de rénovation du bâtiment historique et
du rôle de chaque acteurs - entreprises de restauration des
monuments historiques, architectes, ingénieurs et techniciens,
bureaux d'études, maîtrise d'ouvrage, AMO, etc. -,
mais également qui présente la mission et le travail de l'OIV.