目次
管理栄養士の輝く舞台を創る！
たんぽぽの忍耐―貧血栄養士の青年海外協力隊活動
スポーツ栄養への歩みはゆっくりだった
スポーツ栄養と私―歌って踊れる栄養士Ｏｎｌｙ Ｏｎｅを目指して
進化する栄養士
伝えてナンボ、文系人間が栄養士になると
異端児と呼ばれて
転職が私を磨いた
四〇歳で始めた栄養士稼業
駄目でもともと！やってやれないことはない！継続こそ力なり！
ナニワの商人、管理栄養士になる
「モノ作り大好き」管理栄養士、メーカーで働く！
「かあさん」から「お給食のせんせい」へそして
料理教室からのメッセージ
大きな橋をみんなでかけよう―活躍する管理栄養士はみんなで育てる
対談・創造する管理栄養士
著者等紹介
田中浩子［タナカヒロコ］
１９６５年長崎市生まれ。１９８８年同志社女子大学卒業、同校の実習助手を経てフリーの管理栄養士として活動開始。１９９９年、有限会社田中浩子事務所を設立。２００２年、第３回京都リサーチパーク女性起業家ビジネスプランコンテスト優勝。２００４年、有限会社田中浩子事務所を株式会社Ｔａｓｔｅ Ｏｎｅに組織変更、代表取締役。２００５年３月、立命館大学大学院経営学研究科博士課程前期課程修了。現在、同博士課程後期課程在籍
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感想・レビュー
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こっけ
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今の仕事に就職が決まる前に栄養士に憧れ、管理栄養士ってどんな仕事かと思って読んでいました。今は廃版になってるかも・・・目指す方や迷っている方には参考になると思います
