食品知識ミニブックスシリーズ<br> チルドデザート入門

食品知識ミニブックスシリーズ
チルドデザート入門

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  • サイズ A6判/ページ数 245p/高さ 18cm
  • 商品コード 9784889270907
  • NDC分類 588
  • Cコード C0100

目次

1 チルドデザート(Chilled dessert)概要
2 チルドデザートの原料
3 主なチルドデザート
4 チルドデザートの容器と包装
5 チルドデザート市場とマーケティング