内容説明
本書は三部構成になっており、最初の「学理編」ではお湯のメカニズムおよび給湯設備の進化の歴史を、つぎの「生活編」では炊事・入浴の項目を中心にお湯と生活とのかかわり方を述べた。また、お湯と生活とのかかわり方をみるうえで、歴史的背景も慣習も異なる米国、ヨーロッパなどの諸事情を知る必要があると考え、最後に「雑学編」を設け、おもに各国の入浴事情を中心にまとめた。
目次
学理編（「お湯」の科学；「お湯」をつくるエネルギー；進歩する家庭の給湯器）
生活編（暮らしの中の「お湯」；風呂・温泉のアメニティ）
雑学編（米国の入浴習慣；東西入浴はじめ）
