食農と環境〈Ｎｏ．２７ ２０２１〉

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食農と環境〈Ｎｏ．２７　２０２１〉

実践総合農学会【編】
価格 ¥880（本体¥800）
東京農業大学出版会（2021/03発売）
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サイズ A4判／ページ数 56p／高さ 30cm
商品コード 9784886945099
Cコード C3061

研究論文（マレーシア人を対象とした日本産サツマイモの嗜好性調査；青年海外協力隊によるカカオ・プロジェクトの現状と課題―フィリピン・レイテ島マタグオブ町の事例；絹織グループの委員会特性とその多様性生起要因：東北タイの事例研究）
報告論文（首都圏勤務者の酒類消費の特徴と日本酒選択要因；首都圏勤務者における馬肉消費の特徴；首都圏企業に勤務する消費者の米購入要因と米飯への嗜好特性）