目次
1 栄養と身体
2 歯科で行う栄養指導
3 栄養素のベーシック
著者等紹介
山本義徳[ヤマモトヨシノリ]
1969年生まれ。ボディビルダー、トレーニング指導者。早稲田大学政治経済学部卒業後、ボディビルダーとして国内外の大会で活躍、優勝経験も多数。その後、アスレティック・トレーナーとして、メジャーリーガー、プロスポーツ選手、オリンピックアスリートのトレーニング指導および栄養指導を担当。YouTube「山本義徳筋トレ大学」主宰
山本典子[ヤマモトノリコ]
1994年山水歯科衛生士専門学校卒業。2007年~銀座セントレ歯科(東京都中央区)勤務。日本抗加齢医学会認定指導士。日本アンチエイジング歯科学会認定歯科衛生士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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