目次
シャトーレストラン ジョエル・ロブション
ロオジエ
目黒雅叙園 東京チャイニーズ『旬遊紀』
浦和ロイヤルパインズホテル レストラン『アール・ピー・アール』
アイスアート展
レストラン ジョエル
ラトリエドゥジョエル・ロブション
浦和ロイヤルパインズホテル ペストリーショップ『ラ・モーラ』
浦和ロイヤルパインズホテル 日本料理『四季彩』
レストラン パッション〔ほか〕
著者等紹介
吉岡千賀子［ヨシオカチカコ］
４歳より両親からピアノの手ほどきを受け、６歳より西田幸子、１２歳よりレオニード・コハンスキーの各氏に師事。東京藝術大学音楽学部附属音楽高等学校を経て、同大学器楽科（ピアノ専攻）卒業。安川加寿子、ジョン・ハントの両教授に師事。１１歳より、田中詠人氏（ヴァイオリニスト、元Ｎ響コンサートマスター千香士氏の父上）からアンサンブルを学ぶ。フランスに留学（約４年）、この間パリ国立音楽院教授Ｖ．ペルルミュテール氏に師事、ラヴェルの全ピアノ曲を、ラヴェルの巨匠ペルルミュテール氏の直接の指導によりマスターした（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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