内容説明
耕さず、肥料、農薬を用いず、草や虫を敵としない…。
目次
第１章 生命の営みをつなぐ自然農の要諦（畑の準備をする；畑に合う作物＆育てる作物の選択；野菜を切らさない作付けの工夫 ほか）
第２章 自然農の野菜・つくり方のポイント（果菜類；葉茎菜類；根菜類 ほか）
第３章 自然農の野菜などの加工・保存の工夫（農産物の加工・保存のコツ；梅肉エキス；梅ジュース ほか）
著者等紹介
川口由一［カワグチヨシカズ］
１９３９年、奈良県生まれ。農薬・化学肥料を使った農業で心身を損ね、いのちの営みに沿った農を模索し、１９７０年代半ばから自然農に取り組む。自然農と漢方医学をともに学ぶ場（妙なる畑の会、赤目自然農塾、漢方学習会）をつくり、福岡自然農塾など全国各地の学びの場に伝えている。静岡大学農学部、愛媛大学農学部大学院非常勤講師などを務める
高橋浩昭［タカハシヒロアキ］
１９６０年、茨城県生まれ。東京都育ち。筑波大学大学院環境科学研究科修了後、（株）ナチュラルハウスで自然食品、有機農産物の流通・販売に従事。１９８８年、結婚と同時に伊豆の山間地（静岡県沼津市）に移住し、空き家と畑を借りて農的暮らしをスタート。また、川口さんが主宰する妙なる畑の会合宿会にも参加し、自然農の考え方、取り組み方を学ぶ。現在、１ｈａの畑で５０種類余りの野菜と数種類の果樹を手がけ、３０軒余りの家庭への宅配と３店舗への直送をおこなう（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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nori
1
流し読み。自然農を始める際の手順と、さまざまな野菜の特徴が書かれている。後者がメイン。 自然農には少し興味があるので、実践できるタイミングで見返したい。2023/01/27
niomoc
0
[★★★]参考になる。2013/07/17
Hiroyuki Nakajima
0
自分は自然栽培を目指していますが、土地に有った作物の選び方や各野菜の栽培法等大変に参考になりました、意外だったのはF1種も利用されているとの事で、固定種に拘らず柔軟な考え方で取り組んでおられる点でした。図書館で借りましたが一冊買い求めたい本です。2012/03/14
