Ｃｏｏｋｉｎｇ ＆ ｏｕｔｄｏｏｒ 遊び尽くし 手づくりビール教本

赤沢 泰【著】

創森社（1996/05発売）

• サイズ A5判／ページ数 110p／高さ 21cm
• 商品コード 9784883400232
• NDC分類 588.54
• Cコード C0077

内容説明

本書では、ソフトタンク発酵法と簡易な温度管理法を紹介している。著者が従来のマニュアル本にいだいていた疑問を、著者なりに解決して、わかりやすい解説を心がけている。

目次

１　手づくりビールの原料・道具をそろえる
２　手づくりビールの方法　その（１）ソフトタンクでつくる
３　手づくりビールの方法　その（２）市販キットでつくる
４　手づくりビールの飲み方・楽しみ方

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ココアにんにく]

20020927

[まいける]

先日読んだ「手作りビール工房」より内容が濃く詳しく解説されている。市販キットの解説などもあり参考になる内容でした。