内容説明
なぜ農家のおかあさんがつくったドレッシングが、大手メーカーの３倍の値段で売れるのか？多くの実例から学ぶ、農業で生き残る方法はこれだ。
目次
序章 食と農の時代がやってきた
第１章 魅力ある加工特産品開発のポイント
第２章 加工特産品開発の基本―原料調達から価格のつけ方まで
第３章 実践 商品ストーリーづくり
第４章 真の販路開拓とは
終章 新たな資金調達の道を切り拓く
著者等紹介
鳥巣研二［トスケンジ］
食と農をマーケティングする株式会社キースタッフ代表取締役、中小企業診断士。１９５４年福岡県生まれ、実家は兼業農家。１９７８年大学卒業後、１５年間食品メーカーに勤務。１９９３年中小企業向け経営コンサルタント業開始。２０００年株式会社キースタッフ設立現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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