イタリアワイン〈２０１６年版〉―プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル

宮嶋 勲【監修】

ワイン王国（2016/07発売）

• サイズ A4判／ページ数 183p／高さ 30cm
• 商品コード 9784880733852
• NDC分類 588.55
• Cコード C2077

内容説明

多様性で世界を魅了するイタリアワイン。個性的な固有品種にも注目が集まっている。その現状と魅力を解説する最新改訂版！

目次

第１章　イタリアワインの基礎知識（概要；歴史；風土；ブドウ品種・栽培方法；主なブドウ品種の産地と性質；ワイン法；ワイン用語集）
第２章　州別・イタリアワイン解説（北部イタリア；中部イタリア；南部イタリア）

著者等紹介

宮嶋勲［ミヤジマイサオ］
ジャーナリスト。東京大学経済学部卒業。ローマの新聞社に勤務後、イタリアと日本でワインと食について執筆を行う。イタリアのワインガイドブック『Ｌｅ　Ｇｕｉｄｅ　ｄｅｌｌ’Ｅｓｐｒｅｓｓｏ　Ｉ　Ｖｉｎｉ　ｄ’Ｉｔａｌｉａ』試飲スタッフ、イタリアの『Ｇａｍｂｅｒｏ　Ｒｏｓｓｏ』レストランガイド執筆スタッフを１０年務めた。２０１３年に「グランディ・クリュ・ディタリア最優秀外国人ジャーナリスト賞」を受賞。１４年にイタリア文化への貢献ニヨ“イタリアの星勲章”コンメンダトーレ章をイタリア大統領より授与（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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