出版社内容情報
手間ヒマはかかるけど、使い込むほどに愛着がわくダッチオーブン。アウトドアはもちろん、キッチンでも使えるレシピ全50を紹介。カナダで暮らす著者ならではのメープルシロップを使った料理も紹介。また、カナダとアウトドアライフの魅力を綴ったフォト＆エッセイも収録。オールカラー＆2色。
1 アウトドア料理の醍醐味
キャンプダッチオーブンとスポーツマンズクッカー&グリル
アウトドア料理の定番アイテム、キャンプダッチオーブン
アウトドアパーティーの主役、スポーツマンズクッカー&グリル
2 キッチンで鉄鍋に慣れよう
コンボクッカーとスキレット 鉄鍋慣らしにぴったり、フライド料理
鉄鍋に慣れたら クイックパスタクイックブレックファースト
鉄鍋の実力発揮、焼く、煮る、蒸す
3 もっと手軽に鉄鍋料理
キッチンダッチオーブンとサービングポット
簡単煮込み料理 キッチンダッチオーブン
女性も気軽に サービングポット)
内容説明
使い込むほどに愛着がわくダッチオーブン。アウトドアはもちろん、キッチンでも使えるレシピ全５０を紹介。著者が暮らすカナダの魅力を綴ったフォト＆エッセイも収録。
目次
１ アウトドア料理の醍醐味―キャンプダッチオーブンとスポーツマンズクッカー＆グリル（アウトドア料理の定番アイテム、キャンプダッチオーブン；アウトドアパーティーの主役、スポーツマンズクッカー＆グリル）
２ キッチンで鉄鍋に慣れよう―コンボクッカーとスキレット（鉄鍋慣らしにぴったり、フライド料理；鉄鍋に慣れたら（クイックパスタ；クイックブレックファースト）
鉄鍋の実力発揮、焼く、煮る、蒸す）
３ もっと手軽に鉄鍋料理―キッチンダッチオーブンとサービングポット（簡単煮込み料理、キッチンダッチオーブン；女性も気軽に、サービングポット）
著者等紹介
千安英彦［チヤスヒデヒコ］
カナダ、ブリティッシュコロンビア州スコーミッシュに在住。夫婦でホームパーティーやアウトドア料理の研究を趣味としている。Ｃ３プロダクションの代表として、スキーやアウトドアを中心に、映像プロデュースのかたわら、スキーフォトグラファーとして活動
千安知詠子［チヤスチエコ］
カナダ、ブリティッシュコロンビア州スコーミッシュに在住。夫婦でホームパーティーやアウトドア料理の研究を趣味としている
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
