目次
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著者等紹介
印藤吉信[インドウヨシノブ]
昭和30年生まれ。辻学園調理・製菓専門学校西洋料理研究室教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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