食品と料理 おきなわの味

外間 ゆき/松本 嘉代子【著】

ニライ社（1989/09発売）

• サイズ B5判／ページ数 143p／高さ 22X19cm
• 商品コード 9784880241258
• NDC分類 596.21
• Cコード C2077

内容説明

ヘルシークッキングおきなわの味。食品の特性を生かし上手に組み合わせて、お料理してみませんか。

目次

豚肉
豚の内臓
かつお
ぶだい
あおりいか
いせえび
えらぶうみへび
おきなわもずく
ひとえぐさ
いばらのり
ねんじゅも
かぼちゃ
にがな
にがうり
とうがん
ゆうがお
米
沖縄そば
黒砂糖
さつまいも
みずいも
らっかせい〔ほか〕