内容説明
どんな食品に、すでに遺伝子組み換え食物が使われているのかという身近な問題はもちろん、遺伝子組み換えのしくみ、アメリカの遺伝子組み換え作物生産の現場、そして食の安全をめぐる世界各地の動きなど、この一冊で遺伝子組み換え食物のすべてがわかる！アメリカの農業の視察体験をもとに、遺伝子組み換え作物の人体や地球への影響をわかりやすく解説。企業利益優先か、人の安全か？！日本人の健康で安全な食生活と人類の未来へ、大いなる思いをはせて著した、渾身の一冊。
目次
第１章 世界に広がる遺伝子組み換え食品ノー
第２章 アメリカ中西部の農業を視察して、見えてきたもの
第３章 遺伝子組み換え技術ってどんなもの
第４章 遺伝子組み換え食品の問題点
第５章 安全な食品の確保と自然環境を守るために
-
- 和書
- ２０世紀世界の名作住宅
